לחמה נג׳מה
29 ₪לחם הבית בליווי המטבלים שלנו
המטבח של נג׳מה
מהגליל. מהים. מהאש.
תפריט לבנוני־צרפתי, בשפה שלנו.
מנות פתיחה
חלומי אש
58 ₪גבינת חלומי על האש עם זרעי עגבניות, זעתר בלאדי וסומאק
קרפצ׳יו חציל
59 ₪עם סילאן, אריסה, טחינה גולמית וגבינת שנקליש
טרטר פילה עגל
79 ₪צ׳יפס ארטישוק, בצל סגול וירוק, קורנישון, צ׳ילי, איולי קיסר ולחם בריוש
קרפצ׳יו פילה עגל
52 / 79 ₪עם חומץ בלסמי וטוויל פרמז׳ן, לצד לחם קלוי
סשימי טונה אדומה
84 ₪לאבנה שומשום, סלטון ירוק ושקדים קלויים
פיקניה 60 שניות
56 / 89 ₪פיקניה מיושנת מוגשת על פולנטה תירס טריה ורוטב שיטאקי
שושברק
77 ₪במילוי בשר עגל וכבש, מבושל ביוגורט עם תרד, צנוברים ואריסה
סוכריות סינטה
86 ₪נתחוני סינטה משובחת צלויים על הגריל על מצע רוטב טופי
שווארמה מוסר ים
53 / 89 ₪עם טחינה, עגבניה, בצל וסומאק
שווארמה פילה עגל
46 / 82 ₪לצד חמוצים וטחינת עמבה
ברוסקטה אסאדו
29 / 86 ₪עם איולי פסטו, סלטון ופרמז׳ן
נתחוני קצבים
88 ₪על מצע קרם ארטישוק וגרמולטה
שיפוד קצבים
109 ₪טיבון טלה, נתח קצבים, שקדי עגל וסינטה על מצע טחינה לצד תפו״א מדורה
צ׳אנקים דג לבן
94 ₪על מצע תרד טורקי, גרגירי חומוס ובצל מקורמל, לצד יוגורט יווני
שייטל בר בלאן
89 ₪רוטב בר בלאן, כמהין ותרד ופטריות מוקפצים
סלטים
סלט קצוץ
38 / 56 ₪עגבניה, מלפפון, נענע, בצל, גבינת שנקליש וטחינה בצד
סלט בלאדי
39 / 64 ₪עגבניות טריות, מלפפון, ברוטב פונזו וגבינת טולום
טאבולה נג׳מה
37 / 59 ₪פריקה, קרם חציל, פטרוזיליה, נענע, בצל ירוק, ג׳רג׳יר וויניגרט רימונים
טאבולה גלילית
36 / 57 ₪בורגול, פטרוזיליה, נענע ובצל ירוק על מצע לאבנה
סלט גרגיר
32 / 54 ₪עם עגבניה בתחמיץ לימון וסומאק בלאדי
סלט קיסר
39 / 67 ₪לבבות חסה פריכים, קרוטונים, רוטב קיסר ופרמז׳ן
סלט שוק
39 / 67 ₪מיקס חסות, עגבניות שרי, גבינת עיזים ופירות העונה על מצע קרפצ׳יו סלק
חומוס נג׳מה
43 ₪חומוס משובח מוכן במקום, עם גרגירים, צנובר ושמן זית
מהים
קלמארי קריספי
92 ₪לצד ציזיקי ים תיכוני
שרימפס ים תיכוני
129 ₪ברוטב חמאת לימון עם תרד, עגבניות וקרמבל פנקו
פילה סלמון
129 ₪על מצע ריזוטו עגבניות וטוויל פרמז׳ן מעל
פילה בר ים
139 ₪צלוי על הגריל לצד פירה תפו״א וירקות שורש
בשרים על גריל פחמים
סטייק פילה בלאק אנגוס
184 ₪250 גרם, לצד פירה תפו״א חלבי וקטיפתי
סטייק אנטריקוט
189 ₪350 גרם, לצד תפו״א מדורה
סטייק סינטה
144 ₪300 גרם, לצד פירה תפו״א חלבי וקטיפתי
צלעות טלה מובחרות
184 ₪על מצע פריקה ולקט ירקות
הקבב של נג׳מה
94 ₪מוגש על סלסה עגבניות שרופות, לחם לבנוני וקרם טחינה
סטייק פרגית
89 ₪במרינדת תמרהינדי, מוגש על קרם חציל ופריקה מעושנת
המבורגר נג׳מה
84 ₪מבשר אנגוס משובח, לצד צ׳יפס / הום פרייז לבחירה
תוספות: צ׳דר 12 ₪ · בייקון טלה 14 ₪ · אסאדו 19 ₪
כבד אווז
219 ₪על מצע לחם בריוש, ריבת בצל קינמון ורוטב יין מתקתק
פילה ספיישל
279 ₪300 גרם נתח פילה משובח הנצלה בחמאה לעיני הסועדים על עגלה ייחודית
נתחים על העצם
המחיר ל־100 גרם, בהתאם למשקלי הנתחים הקיימים. הנתחים מוגשים לצד פירה תפו״א וירקות שורש.
ניו יורק סטייק
54 ₪סינטה על עצם
טי בון
62 ₪סינטה פילה על עצם
פורטרהאוס
62 ₪סינטה פילה על עצם
פריים ריב
62 ₪אנטריקוט על עצם
מנות טבעוניות
המבורגר טבעוני
64 ₪עם בצל, חסה ועגבניה בלחמניה, לצד צ׳יפס / הום פרייז לבחירה
פסטה טבעונית
64 ₪ברוטב עגבניות קלאסי
מנות ילדים
המבורגר ילדים
59 ₪100 גרם
שניצל וצ׳יפס
59 ₪פסטה
59 ₪ברוטב עגבניות / שמנת
פרגית
59 ₪קינוחים
חלאוות אל־ג׳בן
48 ₪בצק סולת ומוצרלה במילוי קרם מסקרפונה עם מי ורדים, טוויל ברטון, דבש, גלידת זוטה, פיסטוקים ופירות העונה
שוקולד דובאי
62 ₪שכבות קראנץ׳ שוקולד ופייטה, שערות קדאיף פריכות וגלידת פיסטוק על רוטב פיסטוק עשיר
ברולה קוקוס (פרווה)
47 ₪מחית קוקוס, חלב סויה, בננה מקורמלת וקרמבל פיצוחים
פודינג קרואסון
53 ₪קרואסון פודינג אפוי, רוטב קרם אנגלז וניל, מוגש עם גלידת וניל מרעננת ופירות העונה
בראוניז נג׳מה
59 ₪בראוניז עשיר ומפנק, גלידת קרמל, קרמבל קקאו, אנגלז שוקולד ושבבי שוקולד
כנאפה נג׳מה
49 ₪קדאיף, גבינת סטרקינו וגבינת ריקוטה במליחות עדינה
קראנץ׳ מסקרפונה ותות
57 ₪שכבות טוויל הדרים, קציפת מסקרפונה, רוטב שוקולד לבן ותותים
פלטת פירות
65 ₪פלטה מרעננת של פירות עונה מובחרים
שתייה חמה
אספרסו
12 ₪קצר / ארוך
אספרסו כפול
15 ₪כפול / כפול ארוך
מקיאטו
15 ₪קפוצ׳ינו
15 ₪אמריקנו
15 ₪קפה קר
19 ₪תה עם נענע
12 ₪חליטת תה
15 ₪קוקטיילים
הקוקטיילים המיוחדים שלנו מורכבים מסירופים טבעיים המוכנים במקום והמון אהבה.
SUMMER TIME
56 ₪חמוץ־מתקתק | אפרטיף מרענן, ג׳ין איכותי, גליאנו אפרטיפו בשילוב תותים ולימון סחוט
STRAWBERRY ANIS
59 ₪מתקתק־חמצמץ | שילוב של ערק איכותי, לימונדה טבעית, תמצית תות ונענע
TROPICANA
64 ₪מתקתק־חמצמץ | טרופי מתקתק עונתי, טקילה מקסיקנית ורום לבן
ROSSES
59 ₪מתוק | סן ג׳רמן צרפתי משולב עם רום פרמיום ומי ורדים
ITALIAN GREYHOUND
62 ₪מתקתק־מריר | וודקה, קמפרי ואשכולית אדומה סחוט טבעי
REFRESHER
64 ₪מתוק־חמצמץ | לימונצ׳לו מלון, שרטרז עשבים, קיווי ובזיליקום
WHISKEY SOUR
69 ₪מתוק־מריר | וויסקי אמריקאי, תפוזים, פסיפלורה ולימון
VIRGIN COCKTAIL
39 ₪קוקטייל מרענן ללא אלכוהול בטעמים: תות / אננס־פסיפלורה / ליצ׳י / אבטיח
תפריט היינות
מבעבעים ושמפניה
מיזון קסטל, ברוט, בורגון, צרפת
42 / 170 ₪אפריטיף מצוין, שרדונה טהור מלא אור, ארומות של פרחים ופירות הדר
ירדן שרדונה, בלאן דה בלאן, ישראל
240 ₪מבעבע עדין אך מורכב המציג בועות עדינות, חמיצות טובה וסיומת ארוכה
מואט ושנדו, ברוט, צרפת
119 / 369 ₪שמפניה בשלה, מעודנת, הרמונית ועשירה בניחוחות פירותיים ופרחוניים
מואט ושנדו, רוזה, צרפת
129 / 419 ₪חיות ועדינות עם עומק ומבנה; בעל אופי פירותי ומעיז ועם זאת יבש במיוחד
מואט ושנדו, אייס ברוט, צרפת
449 ₪חצי יבש על מנת לשמור על עוצמות היין גם לאחר דילול עם קרח
מואט ושנדו, אייס רוזה, צרפת
479 ₪חי ומרשים, בשילוב ניחוחות מודגשים של תותי יער ודומדמניות
יינות לבנים
מדבר, סדרה 22 שרדונה, ישראל
39 / 170 ₪ארומה של פרחוניות, טעמי אגס ותפוח. יין קליל ונעים, מאופיין בחמיצות מרעננת
לה פטיט פרייר סוביניון בלאן, צרפת
44 / 170 ₪יין קל ורענן, טעם פרי טרופי טרי לצד עשביות טרופית
אלן ז׳ופרואה, שאבלי, צרפת
49 / 240 ₪שרדונה טהור, טעמים מינרליים לצד פירותיות מעודנת וסיומת ארוכה
לודאלט, מרסאן ורוסאן, צרפת
170 ₪יין אקזוטי עשיר וחלק, עם הרבה טעמי הדרים מדרום צרפת
רמת הגולן, ירדן שרדונה, ישראל
220 ₪אופי מינרלי ופרחוני, זהו יין מלא טעם עם גוף מלא וסיומת ארוכה ומתמשכת
דומיין לה פרייר, סאנסר, צרפת
220 ₪סוביניון בלאן קלאסי, פירותי, מאוזן עם טעמי עץ, וניל וגוף מלא
לואי ז׳אדו, מאקון וילאג׳, צרפת
240 ₪קלאסי ואיכותי המייצג היטב את זן השרדונה, בעל גוף מאוזן וטעם פירותי נדיר
שאטו גולן, סוביניון בלאן, ישראל
270 ₪ענבים שנבצרו ידנית, האשכולות נסחטו בשלמותם, והמיץ תסס בחביות עץ
יינות רוזה
רקנאטי, גרי דה מרסלאן, ישראל
47 / 220 ₪היין שופע ארומת פרחים, פרי הדר ופירות לבנים
מיראבל, פרובאנס סנסו, צרפת
240 ₪ארומה של פריחה אביבית, חומציות מרעננת לצד מינרליות מאוזנת וסיומת עדינה
שאטו גולן, גשם ורוד, ישראל
270 ₪רוזה ים תיכוני קסום, מרקם חלקלק, טעמי פירות וסיומת ארוכה ומענגת
יינות אדומים
קונטי זקה, קוואטרו קונטי פרימיטיבו, איטליה
39 / 170 ₪מרקם קטיפתי עם טעמים וארומות של פירות בשלים ותבלינים
מדבר, סדרה 22 קברנה סוביניון, ישראל
44 / 170 ₪יין זני המאופיין בארומת פרי ברורה, רענן וטהור
טרפיצ׳ה, אוק קאסק מלבק, ארגנטינה
49 / 220 ₪יין יבש עוצמתי בעל נוכחות, מיושן בחביות עץ במשך 12 חודשים
מרקז דה קסרס, ריוחה קריאנזה, ספרד
270 ₪ארומה של דובדבנים שחורים ואוכמניות יחד עם עשביות ים תיכונית
צרעה, הרי יהודה, ישראל
270 ₪אינטליגנטי מאוד, רעננות טובה ומבנה מצוין, מאוזן, מרשים ואיכותי
רמת הגולן, ירדן קברנה סוביניון, ישראל
270 ₪קברנה סוביניון קלאסי המייצג את הטרואר המקומי, בעל גוף מלא ואינטליגנטי
טומאסי, ריפאסו דלה ואלפולצ׳לה, איטליה
240 ₪עשיר בטעמים, חמיצות מעודנת וסיומת ארוכה ומורכבת
שאטו גולן, סירה, ישראל
270 ₪ענבים שנבצרו ידנית, תסיסה ספונטנית, מיושן בחביות עץ אלון למשך 15 חודשים
שאטו גולן, קברנה סוביניון, ישראל
290 ₪יין פירותי ואינטליגנטי שמשדר רעננות וטעם חלק
מרתף נג׳מה — אדומים
יער יתיר, יקב יתיר, ישראל
520 ₪ניחוח עשיר וטעם שמשלב עוצמה עם אינטליגנטיות ורעננות
גרנד וין, יקב קסטל, ישראל
390 ₪בלנד ענבים נפלא שהיה ונשאר השגריר המכובד של הרי יהודה
אליעד, יקב שאטו גולן, ישראל
369 ₪יין מענבים שנבחרו מחלקות ייחודיות מבוסס קברנה סוביניון
ספישל רזרב, יקב רקנאטי, ישראל
359 ₪יין עם גוף מלא וטאנינים בולטים, חמיצות מעודנת וסיומת ארוכה ומעודנת
אמרונה, טומאסי, איטליה
389 ₪יין עוצמתי מאוד ומרשים שהתיישן 3 שנים בחביות עץ סלובניות
מיסטי הילס, יקב צרעה, ישראל
549 ₪בלנד של ענבי קברנה וסירה המיוצר בבצירים המפגינים איכות שיוצאת מן הכלל
מרתף נג׳מה — לבנים
שורש לבן, יקב צרעה, ישראל
290 ₪מבנה היין וטעמיו המורכבים מבטאים את אופיו המיוחד של כרם שורש
גשם לבן, יקב שאטו גולן, ישראל
329 ₪מענבים שעברו סחיטה באשכולות שלמים ותסיסה ספונטנית בחביות ישנות
שאבלי פרמייר קרו, יקב אלן ז׳ופרואה, צרפת
380 ₪ליין ארומה של פירות קיץ בשלים עם מינרליות מאוזנת, בעל רכות נעימה לחך
שרדונה C, יקב קסטל, ישראל
290 ₪יין עשיר וחמאתי, חומציות מרעננת, טעם מלא מאפיין פרי הדר
מגנום — 1.5 ליטר
קברנה סוביניון, שאטו גולן, 1.5 ליטר
580 ₪יין פירותי ואינטליגנטי שמשדר רעננות וטעם חלק
אליעד, שאטו גולן, 1.5 ליטר
690 ₪יין מענבים שנבחרו מחלקות ייחודיות מבוסס קברנה סוביניון
גשם לבן, שאטו גולן, 1.5 ליטר
640 ₪מענבים שעברו סחיטה באשכולות שלמים ותסיסה ספונטנית בחביות ישנות
סוביניון בלאן, שאטו גולן, 1.5 ליטר
570 ₪ענבים שנבצרו ידנית, האשכולות נסחטו בשלמותם, והמיץ תסס בחביות עץ
גשם ורוד, שאטו גולן, 1.5 ליטר
560 ₪רוזה ים תיכוני קסום, מרקם חלקלק, טעמי פירות וסיומת ארוכה ומענגת
בירות
ויינשטפן
35 ₪מהחבית
סטלה ארטואה
35 ₪מהחבית
גולדסטאר לא מסוננת
32 ₪קורונה
32 ₪קרלסברג
32 ₪גינס
32 ₪אסטרייה דאם אינדיט
69 ₪750 מ״ל
אלכוהול
אפריטיף / דג׳סטיף
צינזאנו ביאנקו / רוסו / יבש
35 / 23 ₪קמפרי
43 / 22 ₪אפרול
39 / 21 ₪יגרמייסטר
44 / 28 ₪שרטרז
55 / 36 ₪וודקה
בלוודר
55 / 31 ₪גרייגוס
59 / 35 ₪בלוגה
71 / 47 ₪ג׳ין
טנקרי 10
45 / 25 ₪הנדריקס
57 / 32 ₪מארה
64 / 39 ₪רום
פלנטיישן 3 כוכבים
39 / 19 ₪פלנטיישן גרנד ריזרב
51 / 26 ₪זקאפה 23
69 / 37 ₪זקאפה XO
101 / 52 ₪טקילה
פטרון סילבר
59 / 37 ₪פטרון ריפוסדו
74 / 42 ₪קלאסה אזול ריפוסדו
289 / 119 ₪קוניאק
הנסי VS
54 / 33 ₪הנסי VSOP
78 / 44 ₪הנסי XO
149 / 86 ₪ליקר
לימונצ׳לו
44 / 24 ₪סן ג׳רמן
55 / 33 ₪וויסקי אסייתי
יאמאזאקורה
49 / 21 ₪היביקי
149 / 89 ₪וויסקי אמריקאי
בולט
41 / 22 ₪בולט ריי
47 / 24 ₪ג׳ק דניאלס
48 / 25 ₪ג׳נטלמן ג׳ק
61 / 33 ₪וויסקי סקוטי
ג׳וני ווקר בלאק לייבל
57 / 33 ₪ג׳וני ווקר גולד ריזרב
79 / 49 ₪ג׳וני ווקר בלו לייבל
149 / 84 ₪רויאל סלוט
149 / 75 ₪וויסקי סינגל
ארדבג מעושן
45 / 25 ₪גלנפידיך 12
64 / 32 ₪גלנפידיך 14
67 / 33 ₪גלנפידיך 15
72 / 42 ₪גלנפידיך 18
89 / 49 ₪גלנמורנג׳י 10
50 / 26 ₪גלנמורנג׳י 12
65 / 32 ₪גלנמורנג׳י 18
119 / 65 ₪מקלאן 12
69 / 37 ₪מקלאן 15
120 / 65 ₪מקלאן 18
219 / 130 ₪בלוויני 12
76 / 44 ₪בלוויני 14
98 / 54 ₪אניס
ערק ג׳אבלנה
35 / 22 ₪אוזו ברביאני
39 / 26 ₪אוזו 12
42 / 32 ₪המחירים בש״ח. המנות והמחירים עשויים להשתנות.
לשאלות על אלרגנים והתאמות, פנו לצוות לפני ההזמנה.